Bossuyt_nl_0917

Schrijf je in op onze nieuwsbrief.

U kan hier registreren voor onze maandelijkse nieuwsbrieven.

 

33 - 08/11/2017
32 - 28/09/2017
31 - 31/08/2017
30 - 12/07/2017
29 - 01/06/2017
28 - 11/05/2017
27 - 06/04/2017
26 - 02/03/2017
25 - 31/01/2017
24 - 28/11/2016
23 - 21/10/2016
22 - 15/09/2016
21 - 29/08/2016
20 - 07/07/2016
19 - 06/06/2016
18 - 27/04/2016
17 - 01/04/2016
16 - 15/03/2016
15 - 11/03/2016
14 - 02/03/2016
13 - 19/02/2016
12 - 21/01/2016
11 - 17/12/2015
10 - 25/11/2015
9 - 24/11/2015
8 - 05/11/2015
Dag 3 Nieuwsbrief - Meat Expo 2015 - 30/09/2015
Dag 2 Nieuwsbrief - Meat Expo 2015 - 29/09/2015
Dag 1 Nieuwsbrief - Meat Expo 2015 - 28/09/2015
6 - 25/09/2015
5 - 09/09/2015
1 - 08/09/2015
horecplatform mail
Nieuws
Archief
Horecagids
Vacatures
Immo
CSB_nl_0717 Bossuyt NL 09-17
Actua
Wereldwijde vleesconsumptie blijft komende tien jaar stijgen

De mondiale consumptie van vlees zal de komende tien jaar blijven stijgen, vooral door de toename van de vleesconsumptie in de opkomende economieën. Dat stelden wetenschappers vrijdag op een internationaal congres in het Franse Clermont-Ferrand. http://weekend.knack.be/lifestyle/culinair/wereldwijde-vleesconsumptie-blijft-komende-tien-jaar-stijgen/article-normal-598169.html



Actua
Weldra vleesvervanger uit bladeren van suikerbiet?

Het Nederlandse onderzoeksinstituut TNO heeft een nieuwe vleesvervanger ontdekt. Het gaat om een eiwit dat gehaald wordt uit de bladeren van suikerbieten. Rubisco is een eiwit dat vrijkomt wanneer de bladeren geperst worden tot er een groen sap ontstaat. Het eiwit is in staat minder duurzame eiwitten als vlees, melk en soja te vervangen. Het product kan zo over enkele jaren al in de supermarkt liggen. http://www.vilt.be/weldra-vleesvervanger-uit-bladeren-van-suikerbiet

 

 



Actua
Parkhuisvesting wordt de standaard bij konijnenkwekers

In Vlaanderen zijn een 20-tal professionele konijnenhouders actief. Uit eigen rapportering door de sector blijkt dat ongeveer de helft van hen volledig of gedeeltelijk omgeschakeld is naar parkhuisvesting. “De resterende bedrijven zouden zich kunnen beroepen op de uitzonderingen in de wetgeving omdat ze recent verrijkte kooien geplaatst hebben of zullen stoppen voor 2020”. http://www.vilt.be/parkhuisvesting-wordt-de-standaard-bij-konijnenkwekers



Actua
Klimaatonderhandelaars zullen van vlees een item maken

De mondiale consumptie van vlees zal de komende tien jaar blijven stijgen, vooral door de toename van het vleesverbruik in de opkomende economieën. Dat stelden wetenschappers op een internationaal congres in het Franse Clermont-Ferrand. Landbouweconoom Erik Mathijs citeerde cijfers van de FAO om aan te tonen dat de vleesconsumptie tot 2030 jaarlijks met 1,7 procent zal stijgen. Wanneer vleesproductie en -consumptie de inzet worden van de klimaatonderhandelingen durft Mathijs niet voorspellen, maar gelet op de CO2-voetafdruk van vlees weet hij wel zeker dat het er vroeg of laat van komt. http://www.vilt.be/klimaatonderhandelaars-zullen-van-vlees-een-item-maken



Actua
‘Winkeliers vernieuwen niet en gaan daaraan ten onder’

De zelfstandige kleinhandel in ons land krijgt almaar forsere klappen. Al één winkel op de vier is een ketenzaak, zelfstandige winkeliers zijn in vijftien jaar van 154.000 naar 89.000 gedaald en de leegstand is in zes jaar tijd met zeventig procent gestegen. Unizo-topman Karel Van Eetvelt roept zijn winkeliers daarom op om meer mee te gaan met hun tijd, luidt het. http://www.hbvl.be/cnt/dmf20150729_01795837/winkeliers-vernieuwen-niet-en-gaan-daaraan-ten-onder



Actua
Moslims zijn dit jaar niet verplicht schaap te slachten

Dat moslims van de Raad van Theologen dit jaar tijdens het Offerfeest geen schaap moeten slachten, is volgens Vlaams minister van Dierenwelzijn Ben Weyts "een goede zaak voor het dierenwelzijn". De N-VA-minister is echter minder opgezet met de juridische dreigementen en het verwijt dat er te weinig tijd zou zijn voor de praktische organisatie van het Offerfeest. http://www.hln.be/hln/nl/2624/Planet/article/detail/2442689/2015/09/02/Moslims-zijn-dit-jaar-niet-verplicht-schaap-te-slachten.dhtml



Actua
Lokale winkels willen geen elektronische maaltijdcheques

Bijna de helft van de lokale voedingswinkels, zoals bakkers en slagers, aanvaarden nog geen elektronische maaltijdcheques. En ze zijn dat ook niet van plan, vooral omdat het hen te veel gaat kosten. Dat blijkt uit een ledenbevraging van het Neutraal Syndicaat voor Zelfstandigen. Vanaf oktober worden elektronische maaltijdcheques nochtans de norm: dan verdwijnt de papieren maaltijdcheque. http://www.hln.be/hln/nl/922/Nieuws/article/detail/2439546/2015/08/30/Lokale-winkels-willen-geen-elektronische-maaltijdcheques.dhtml



Actua
Faillissementen met 14 procent gedaald in de zomermaanden

In juli en augustus hebben 974 Belgische bedrijven de boeken neergelegd. Dat zijn er 158 minder dan in de zomer van 2014, goed voor een daling met 14 procent. Dat meldt handelsinformatiekantoor Graydon. http://www.nieuwsblad.be/cnt/dmf20150902_01845791



Actua
Shopandalucia levert typisch Spaanse producten, rechtstreeks vanaf de bron in Andalusië

Het is de droom van veel ondernemers: werken vanuit het buitenland. De Belgische webwinkeleigenaar Dirk Tibax maakte deze droom waar en runt zijn webshop met typisch Spaanse producten sinds kort vanuit het zonnige Andalusië. En niet zonder resultaat. Shopandalucia is een begrip onder de liefhebbers van deze mooie Spaanse streek. Een van de topproducten van Shopandalucia zijn de Spaanse hammen ‘Ibérico Bellota’. Deze worden ingekocht bij een bedrijf ten noorden van Cordoba in Los Pedroches. Meer info:  www.shopandalucia.be

 

 



Bedrijven
Ter Beke stapt in pastapartner Stefano Toselli

De Waarschootse voedingsgroep Ter Beke neemt een belang van 33 procent in zijn Franse sectorgenoot Stefano Toselli. De twee producenten van bereide gerechten werkten al sinds 2011 samen in hun Poolse joint venture The Pasta Food Company. http://www.tijd.be/ondernemen/voeding_drank/Ter_Beke_stapt_in_pastapartner_Stefano_Toselli.9670272-3074.art?ckc=1&ts=1441195253

 

 



Bedrijven
Charcuterie Detry neemt patéfabrikant Polca over

Met de overname van patéspecialist Polca verstevigt Detry zijn positie op de Europese markt. De overname past in de strategie van de groep Detry om haar activiteiten toe te spitsen op de productie, verkoop en distributie van vlees- en voedingswaren. http://www.detry.com/nl/met-de-overname-van-het-vlaamse-polca-zet-detry-zijn-expansie-voort-polca-is-gevestigd-in-west-vlaanderen-en-gespecialiseerd-in-de-productie-van-pate-16-juli-2015/47/3



Catering & Distributie
AH breidt fors uit in biologische vleeswaren

Albert Heijn breidt het assortiment biologische vleeswaren stevig uit. Recent stroomden elf nieuwe producten in, terwijl over anderhalve maand nog zo’n uitbreiding plaatsvindt. Dat bevestigt een woordvoerder van Albert Heijn tegenover Distrifood. http://www.vleesmagazine.nl/industrienieuws/nieuws/2015/8/ah-breidt-fors-uit-in-biologische-vleeswaren-10139126



Catering & Distributie
Supermarktketen Rewe Group uit vlees van onverdoofd gecastreerde biggen

De Duitse grootgrutter Rewe Group stapt met ingang van 2017 uit de verkoop van vlees van onverdoofd gecastreerde varkens. Het initiatief betreft vleesproducten onder de huismerken van het Rewe-concern en is het eerste in de praktijk omgezette onderdeel van een dinsdag gelanceerd 'model voor de veehouderij van de toekomst', zo laat het concern weten. http://www.boerderij.nl/Varkenshouderij/Nieuws/2015/8/Supermarktketen-Rewe-Group-uit-vlees-van-onverdoofd-gecastreerde-biggen-2670032W/



Catering & Distributie
Het achterste pakje uit het rek plukken heeft geen zin meer

Supermarktketen Delhaize maakt komaf met het fenomeen dat mensen in de koeltoog graaien naar het achterste pakje vlees, vis of groenten. Ze vragen hun personeel om producten met een langere houdbaarheidsdatum niet direct in de rekken te leggen. ‘Anders raken de eerste in de rij nooit verkocht.’ http://www.nieuwsblad.be/cnt/dmf20150818_01823949

 

 



Catering & Distributie
Filmpje toont hoe kippen voor McNuggets mishandeld worden

Kippen die geslagen worden, in vuile ruimtes samenhokken en op brutale wijze geslacht worden - de beelden die dierenrechtenorganisatie Mercy for Animals met een verborgen camera maakte in een kippenboerderij in Tennessee, zijn niet voor gevoelige kijkers. Ook McDonald's zit verveeld met deze beelden, want de boerderij in kwestie levert aan Tyson Foods, de voedselleverancier van de hamburgerketen. http://www.nieuwsblad.be/cnt/dmf20150831_01841675



Internationaal
Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit: ‘Onverpakt lamsvlees niet altijd 100 procent lam’

Voor het onderzoek heeft de NVWA 57 slagerijen en kleine supermarkten bezocht waar onverpakt lamsvlees wordt verkocht. Bij 6 locaties (10 procent) bleek het vlees niet 100 procent lamsvlees te zijn. Hier was sprake van vermenging met kalkoenvlees (drie locaties) of met rundvlees (drie locaties). Deze bedrijven hebben een boete van €525 gekregen, omdat er sprake was van misleiding van de consument.). http://www.vleesmagazine.nl/slagersnieuws/nieuws/2015/8/nvwa-onverpakt-lamsvlees-niet-altijd-100-procent-lam-10139197



Internationaal
China importeert massaal Europees varkensvlees

China importeert massaal varkensvlees uit Europa, nu de prijzen in eigen land de pan uit rijzen, meldt het Financieel Dagblad. ‘Ik zie de import in de laatste drie, vier weken echt oppikken’, zegt Jeroen Koldenhof, directeur bij CAC Holdings in Sjanghai tegen de krant. ‘Het gaat op grote schaal en ad hoc.’ Daarmee gloort er hoop voor de geplaagde Nederlandse varkensboeren. http://www.vleesmagazine.nl/industrienieuws/nieuws/2015/8/china-importeert-massaal-europees-varkensvlees-10139175



Internationaal
Japan: 127 miljoen inwoners, amper varkens

Het brandschone en zeer veilige Japan is een belangrijke afzetmarkt voor varkensvlees. Maar varkens zijn er in verhouding maar weinig. Ook vele andere zaken maken het land interessant. http://www.boerderij.nl/Varkenshouderij/Blogs/2015/8/Japan-127-miljoen-inwoners-amper-varkens-2672240W/

 

 

 



Internationaal
"Russische boycot kost zeker banen in vleesindustrie"

"Wanneer belangrijke afzetmarkten, zoals Rusland, de deuren sluiten, heeft dat vanzelfsprekend een impact op de omzetcijfers van de operatoren in de vleessector. En een dalend aantal arbeidsplaatsen is daar het logische gevolg van. Het is nu echter nog niet mogelijk om exacte cijfers of percentages te kleven op de daling." Dat zegt FEBEV, de Federatie van het Belgisch Vlees, op de vraag welke impact het Russische handelsembargo heeft op de Belgische vleessector. http://www.vilt.be/russische-boycot-kost-zeker-banen-in-vleesindustrie



Internationaal
Duits varkensvlees is de zondebok voor Spaanse boeren

Duits varkensvlees is net zoals andere landbouwproducten uit het buitenland de jongste tijd niet meer echt welkom in Frankrijk. Herinner je de recente beelden van vrachtwagens waarvan de inhoud op straat wordt gekieperd. Ook in Spanje keert de frustratie om de financiële problemen in de varkenshouderij zich tegen de goedkope import van vlees. Landbouwers uit de streek van Valencia, vertegenwoordigd door boerenorganisatie AVA-ASAJA, willen dat de Europese Unie een onderzoek instelt naar de export van goedkoop Duits varkensvlees naar de andere EU-lidstaten. De prijzen van Duits varkensvlees liggen ver onder de kostprijs van Spaanse varkenshouders en verstoren de lokale markt, schrijven Agra Europe en Boerderij. http://www.vilt.be/duits-varkensvlees-is-de-zondebok-voor-spaanse-boeren



Internationaal
Rusland ontmantelt netwerk van kaassmokkelaars

De Russische politie heeft een internationaal netwerk ontmanteld van smokkelaars die kaasproducten waarop een embargo rust naar Rusland brachten. De operaties waren goed voor 2 miljard roebel (27,5 miljoen euro), zo maakte de politie bekend. http://www.hln.be/hln/nl/922/Nieuws/article/detail/2427359/2015/08/18/Rusland-ontmantelt-netwerk-van-kaassmokkelaars.dhtml



Randnieuws
‘Bedorven vlees in barbecuepakketten Nederlandse supermarkten’

Wakker Dier heeft bedorven vlees aangetroffen in barbecuepakketten. De dierenwelzijnsorganisatie heeft een steekproef laten uitvoeren naar 21 soorten vlees in zeven barbecueschotels bij verschillende grote supermarkten. http://www.vleesmagazine.nl/industrienieuws/nieuws/2015/8/bedorven-vlees-in-bbq-pakketten-supers-10139141



Randnieuws
Geen inbreuken in ‘beledigende’ Aoste-reclame

De Jury voor Ethische Praktijken inzake Reclame (JEP), het zelfregulerend orgaan van de reclamesector, heeft geen opmerkingen over de reclame van vleesfabrikant Aoste. Over het spotje waren bij de JEP eerder deze maand een tiental klachten binnengekomen van misnoegde vegetariërs . Zij vonden dat vegetariërs in de reclame foutief werden voorgesteld ‘als een bende marginalen: onverzorgde hippies die enkel sla eten en toch weten dat het product van Aoste het enige goede is’. In eerste aanleg vindt de JEP echter geen inbreuken op de verschillende deontologische regels. http://www.nieuwsblad.be/cnt/dmf20150827_01836870



Randnieuws
Slager stunt met verlaagde prijzen in oude franken

De Zutendaalse slager Davy Geusens verkocht eind juli  vlees aan de prijs van dertig jaar geleden. Net zoals destijds worden de prijzen uitgedrukt in oude Belgische frank, al kan je wel betalen in euro. ‘We kunnen niet nog verder terug in de tijd, omdat we dan onder de toegelaten prijs zouden verkopen’, zegt de familie Geusens, die al meer dan honderd jaar in vleeswaren doet. http://www.nieuwsblad.be/cnt/dmf20150730_01797229



Randnieuws
Slager kondigt verlof ludiek aan

Dat slager Erwin Mertens van De Kapblok niet om een grap of stunt verlegen zit, weten we al langer. Vandaag kondigde de man zijn jaarlijks verlof op een wel heel ludieke manier aan, met de melding ‘Gelieve vanaf 3 september terug naar hier te komen!!! Anders kom ik je halen en leg ik je op mijn kapblok’ (gevolgd door enkele smileys). http://www.nieuwsblad.be/cnt/blape_01815161