Slagerij José in Kortrijk stopt na 100 jaar

Slagerij José sloot op 20 december 2017 de deuren. De ingrijpende werken in de Doorniksewijk in Kortrijk gaven de doorslag. “Onze omzet viel tot op een derde terug. Maar geen verwijt naar de arbeiders, hoor. Die deden hun werk prima”, zeggen zaakvoerders José Lefevre (61) en Carine Vangheluwe (63). Het pand was al zeker 100 jaar een slagerij. ”Maar de nuts- en trottoirwerken, sinds maart bezig hier, namen mijn goesting weg”, zegt hij. “Onze slagerij leeft vooral van de passage. Die passage viel echter grotendeels weg door de werken”, vult zijn vrouw aan. Toch is er goed nieuws. “Ik heb er een loopbaan van 45 jaar opzitten, dus ik mag met pensioen gaan én onbeperkt bijverdienen”, vertelt José. “Dat schept mogelijkheden!"