GROENTEN KNIPOGEN NAAR DE CHARMES VAN SEIZOENEN

 

Groentechef Frank Fol is een duivel-doet-al. Al jaar en dag staat de voormalige sterrenchef van restaurant Sire Pynnonck uit Leuven bekend voor zijn filosofie ‘Denk Groenten! Denk Fruit!. “Mijn doel was om groenten de plaats te geven die ze verdienen, namelijk de hoofdrol op het bord.”