Pour le plaisir des yeux: quelques conseils pour fabriquer des maisons en pain d'épices

 

L’ASBL Kroonbakker est une association de boulangers qui promeut l'artisanat et le savoir-faire avec le soutien du producteur de farine Paniflower. Lors de la Bakery Masterclass qui s'est donnée le 7 octobre 2019 à Het Broodhuys (Beerzel), plusieurs boulangers ont eu la possibilité de mettre leurs produits en évidence. Le public se composait principalement de boulangers avides d'apprendre. Guy van de Vorst a montré comment réaliser des maisons en pain d'épices et a donné quelques conseils utiles.