"Une alimentation saine se doit d'être inclusive"

 

Lorsque Gino Van Ossel évoque la chaîne de restaurants Foodmaker et son équipe, il ne mâche pas ses mots : ils ont tout simplement changé la donne. En plein dans la deuxième vague de confinement en 2020, le concept horeca a surpris tout le monde et reçu le prestigieux prix Mercure en novembre dernier.