Faites de votre salad bar un véritable pôle d'attraction
Le bar à salades est bien plus qu'un simple plat d'accompagnement : c'est l'occasion de combiner couleur, saveur et santé dans une présentation attrayante. Mais comment en faire une véritable attraction pour les foules ? Peter De Wandel d'Ardo nous livre ses conseils pratiques. Nous apportons également un petit plus savoureux avec la nouvelle bière "Kombine" de la brasserie St. Bernardus et de Weihenstephan.
Tom D'Halluin
Rédacteur en chef
Un salad bar qui devient incontournable
Depuis longtemps, le salad bar n'est plus une solution de facilité. Aujourd'hui, c'est une excellente occasion de combiner couleur, saveur et santé dans une présentation attrayante. Mais comment garantir son succès?
Qu'est-ce qui est ‘in’ et qu’est-ce qui ne l’est plus? En tant que chef, vous voulez être dans le coup, et avec les tendances en matière de saveurs du Patisserie Pro Planner, vous l'êtes. Découvrez-les dès aujourd'hui!
En mai 2025, la brasserie St.Bernardus a pu présenter sa deuxième bière de collaboration, Kombine. Cette bière blonde non filtrée (6 % alc.vol.) a été brassée à Poperinge en collaboration avec la brasserie allemande Weihenstephan.
En tant que chef, vous le savez : « bien » n’est jamais suffisant. Vous voulez ce qu’il y a de meilleur, pour vos convives et pour votre cuisine. Debic Culinaire Original vous aide à repousser vos limites jour après jour. Cette crème culinaire sublime vos sauces, soupes et plats grâce à sa liaison rapide, sa parfaite stabilité et sa texture onctueuse.
L’ISUZU D-MAX, l’excellence du travail japonais. Avec une capacité de traction de 3,5 T et une charge utile de 1 T, il est conçu pour les tâches les plus exigeantes. Robuste, fiable et prêt à affronter tous les terrains grâce à ses capacités 4x4.
FoodServices utilise des cookies pour optimiser et personnaliser votre expérience utilisateur. En utilisant ce site web, vous acceptez La gestion de confidentialité et des cookies.
Inscrivez-vous
Inscrivez-vous et devenez abonné en ligne gratuitement
En vous inscrivant, vous recevrez le newsletter. Vous pouvez suspendre le newsletter à tout moment et sans autres formalités. Nous garantissons que votre adresse e-mail et autres données personnelles ne seront jamais communiquées à des tiers et seront uniquement utilisées pour l'envoi du newsletter.
